近所の野菜直売所で「タラの芽」を発見！
ちょっと成長しているが…(笑)
もちろん、迷わずに購入
春ならではの食材ですね🌸
さて、どう料理してやろうか…(笑)
トゲトゲを包丁で処理して…
王道の天ぷらにしました！
収穫したてなのでエグみが無くて、いい意味での苦みがある。美味い！
子供のころに食べたことは無いけど、美味しいとは感じなかっただろうな… 大人の味！
今春にもう少し食べれることを願います…
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