たけのこ②

いつもの野菜直売所で再会できました♪

タケノコさんに♪

旬ですし、この時期を逃すと新鮮なタケノコは食べられないですからね～

さて今回はどのように食べようか…

まずは下茹でして…

昆布とかつお節で出汁をとって…

「若竹煮」です！

根本はシャキッと、穂先は柔らかくて…

美味しい！

今シーズンにまた食べたいな♪

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