極上山菜②

先日の「極上山菜」の残り分について…

「行者ニンニク」は「醤油漬け」にして

「初かつお刺し」と合わせました！

これはお酒が止まらないやつです♪

で、「山ウド」は…

シンプルに「酢味噌和え」

スーパーで売っているものよりも香り高くて美味しい！

もちろん、ウドを剥いた皮は…

「きんぴら」にして余すことなく頂きました♪

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