角煮

一昨日、豚バラブロックが安かったので購入し

フライパンで表面を焼き

めんつゆベースの調味料とともにコトコト煮る

数時間煮たのちに粗熱をとって

冷蔵庫で一晩寝かせて

表面に余分な脂が固まってるので丁寧に取り除いて

再び温めたら…はい完成です！

もちろん間違いのない美味しさです♪

ちなみに粗熱をとった時点でゆで卵を投入しました

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも最高のお供ね…

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