しょうが…
小さい頃は嫌いだった…
でも今は好き♪
そんなショウガでも「新生姜」が売っていたので買ってみた!
![](https://otsumami-trader.com/wp-content/uploads/2022/07/新生姜①.jpeg)
さて…
どう調理しよう…
ネットで調べて…
やっぱ「甘酢漬け」いわゆる「がり」だよね!
スプーンで気になる汚れなどを掃除して…
適度にカットして…
![](https://otsumami-trader.com/wp-content/uploads/2022/07/新生姜②.jpeg)
繊維に沿って薄くスライスして軽く湯通ししつつ、甘酢を作る
それぞれが冷めたら合わせて…
![](https://otsumami-trader.com/wp-content/uploads/2022/07/新生姜③.jpeg)
冷蔵庫で1日寝かせたら完成です!
![](https://otsumami-trader.com/wp-content/uploads/2022/07/新生姜④.jpeg)
甘酢に昆布だしを強めに効かせたので美味し!
もちろんお酒がすすむおつまみです♪
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